【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】提到護眼食物，您會想到什麼？多數人腦中第一時間可能會跑出紅蘿蔔、枸杞、深綠色蔬菜等選項。但其實想要成功護眼，除了上述食材外，您還有其他選擇！營養學專家表示，平時適度攝取具有低熱量、高膳食纖維特性的海藻類、海帶等食物，就是相當不錯「養眼」方式！
海帶不僅能護眼，「高纖低卡」吃對排便順暢助瘦身
最重要的是，王進崑教授也提到，海帶、海藻類食物除了具備護眼益處外。根據台灣食品營養成分資料庫顯示，每100公克的海帶熱量僅有20大卡，膳食纖維含量卻高達2.8公克。對於減重瘦身族來說，更是「高纖低卡」食物的最佳代表，適量攝取有助促進腸道蠕動，使排便更順暢，更有提升飽足感的好處。
再加上，同時富含人體必須的維生素等微量元素，以及Omega-3 多元不飽和脂肪酸，適量攝取更有助補充EPA、DHA，是茹素者補充好油的好選擇。
巧吃海帶營養好處多，注意這些人不宜多吃
Dr.Cink不過，王進崑教授也提醒，雖然適度食用海帶、海藻對正常人來說好處多多。但由於海帶中的鈉、鉀、碘等離子含量偏高；有高血壓、心血管疾病、腎臟病史，以及甲狀腺機能亢進的朋友，建議最好還是諮詢醫師、營養師意見後再食用，較有保障。
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最重要的是，王進崑教授也提到，海帶、海藻類食物除了具備護眼益處外。根據台灣食品營養成分資料庫顯示，每100公克的海帶熱量僅有20大卡，膳食纖維含量卻高達2.8公克。對於減重瘦身族來說，更是「高纖低卡」食物的最佳代表，適量攝取有助促進腸道蠕動，使排便更順暢，更有提升飽足感的好處。
再加上，同時富含人體必須的維生素等微量元素，以及Omega-3 多元不飽和脂肪酸，適量攝取更有助補充EPA、DHA，是茹素者補充好油的好選擇。
巧吃海帶營養好處多，注意這些人不宜多吃
Dr.Cink不過，王進崑教授也提醒，雖然適度食用海帶、海藻對正常人來說好處多多。但由於海帶中的鈉、鉀、碘等離子含量偏高；有高血壓、心血管疾病、腎臟病史，以及甲狀腺機能亢進的朋友，建議最好還是諮詢醫師、營養師意見後再食用，較有保障。
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- Dr.Cink
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